Visar inlägg från oktober 2012

Tillbaka till bloggens startsida

Ledig.

Har varit ledig med Mika idag som har lekt med kompisar hela dagen. Blev utlovad lunch på Torggrillen som har stans godaste och smörigaste mos enligt Mika.

 
Jag gjorde lite muffins av denna mix som jag gillar. Gör man den som en kaka är den mums med jordgubbar och grädde till.

 
Grattis till finaste Maja som fyller 9 år idag!

 
Nu snart vankas det tennis.

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Hot kyckling paj

Provade den där kycklingpajen jag nämde tidigare i veckan. Den var god och lite stark, men jag 3 st små kycklingfileér och det hade nog räckt med 2 st. Jag kan även tycka att bara filé kan bli lite torrt. Hade nog varit godare med en halv grillad kyckling (som alltid ha ha...)

 
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g smör
några matskedar vatten.
 
Bred ut pajdegen i en pajform och nagga den med en gaffel. Ställ in i kylen ca 30 min. Stek 2-3 st kyckling fileér i småbitar. Salta och peppra. Skär/strimla en purjolök och låt steka med kycklingen en stund när kycklingen är nära nog klar. Låt svalna.

 Blanda i en skål: Hacka en röd paprika Vispa 3 ägg och häll i en burk lätt creme fraiche chili och paprika. 1 dl riven gratängost.

Häll sedan i kycklingen och purjolöken och blanda runt. Häll i blandningen i pajformen och strö över 1 dl ost.

Grädda i 200 g i ca 35-40 min. Servera med sallad.
 

 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Boktips!

Inatt läse jag ut Carin Gerhardssons nya bok Gideons ring. Detta är hennes femte bok om Hammarby poliserna och inte heller denna gång blev jag besviken. Tycker hon skriver väldigt lättläst och medryckande och väldigt oförutsägbart framförallt. Denna bok var som tur var inte riktigt lika otäck som hennes näst senaste ; Helgonet, vars upplösning var så otäck att jag går och tänker på det ibland. Fy.
Har ni inte läst dessa böcker så börja i rätt ordning; Pepparkakshuset, Mamma, pappa, barn. Vyssan lull, Helgonet och så denna. Alla böckerna är fristående men det händer ju saker i de bestående poliskaraktärernas liv och då är det ju roligare att läsa dem i rätt ordning så att säga.

 
Känner hur jag typ vill förändra hemmet och köpa inredningsprylar hela tiden, är ni likadana så här på hösten? Vet dock inte riktigt vad jag vill ha som inte kostar massor. Skulle behöva köpa nya mattor till vardagsrummet men det är ju asdyrt och tråååkigt. Hoppas på att få omtapetserat i sovrummet snart så det blir lite tavlor på väggarna där och så.
Drömmer ju om mitt utrum oxå, men men får nöja mig med att dörmma just ni framför Änligen hemma.
Nice den dagen man får inreda ett uterum hur som

 
Kolla den här bilden på det perfekta paret utanför sitt perfekta uterum, sådär ska Henke och jag stå och blicka upp mot skogen med ett glas champange, ha ha.. Not!

 
Ha det gott!

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Vardag.


Vardagslyx är väl verkligen att bli bjuden på middag. Mika är mestadel hos sin mormor och Gunde på sitt höstlov och både idag och imorgon får Henrik och jag middag där, riktigt skönt. Blir mkt av kvällen kvar till annat när man inte behöver laga mat! I och för sig är jag riktigt sugen på en kycklingpaj som jag inte gjort förut men det får bli senare i veckan.

Bästa hunden i världen är Uzi!!

Ha en bra kväll!

Muffins och korvstroganoff.

Idag blev det muffins bak Nu var det ju mest för dekorationen vi gjorde det, men kommer inte köpa denna smetmix igen. Var inge vidare, bättre att köra på vanlig sockerkaks smet tycker jag.

Mika skulle ialla fall spara dessa fyra i all evighet.


Ikväll blir det hederlig korvstroganoff med ris/potatis.
 
Korvstroganoff:
 
600 g falukorv som strimlas
5 dl mtl grädde
1 stor gul lök alt 2 små
6 msk tomatpuré
2 msk fransk senap
salta och peppra

 
Dags att äta, Mums!

Äldre inlägg