Visar inlägg från januari 2016

Tillbaka till bloggens startsida

Het kycklingsoppa

Hej. 

I fredags när vi handlade på Maxi fick vi provsmaka så himla goda äpplen. Tjejen som delade ut tipsade om att de var så goda i mat och då bestämde jag mig för att göra Sandras goda kycklingsoppa i helgen.( Finns med på bloggen sedan tidigare.) Var ju även smidigt då jag redan hade färdig stekt kyckling sedan wrapsen. 

1 hackad gul lök

1 stort äpple som jag skör i bitar 

2 kycklingfiléer i bitar.  Salta och peppra.

Bryn allt i en gryta. (Börja stek kycklingen en stund innan)

Häll på 1 paket passerade tomater 

2 dl vatten och 2 dl vanlig grädde tog jag idag. Original receptet är 1 dl vatten och 3 dl mtl grädde. 

Smula ner 2 grönsaksbuljongtärningar

1/2 tsk salt

0,75 msk curry

1 kryddmått peppar

1 kryddmått socker

1/2 dl fryst krossad persilja 

Koka ca 15 min. 

 


Salladen är till den andra maträtten jag gjorde till Mika och morfar.  Mika blev tyvärr sjuk idag. Feber och ont i halsen. Hoppas jag slipper få det, har kommit igång så bra med träningen nu, så inget avbrott är önskvärt!! 

Hoppas ni är friska känns annars som man hör om förkylningar överallt nu och så går vi ju in i vabruari imorgon också. 

Kram 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Middag på Mastis

God natt. 

Ikväll var tjejgänget med respektive på Mastis och käkade. Va trevligt det är att ses så där ibland och hinna prata och skratta ett par timmar. Vi tjejer fick en liten tjuvkik på Sandras kommande bröllops klänning. Så underbart fin!! Ser verkligen fram emot det bröllopet.  Är övertygad om att det kommer bli så himla lyckat och en hejdundrande fest!! Känner ni ngn som hyr ut rum över natten i Runnebols trakten så vill jag boka, he he. 

 

 

 

Kram

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Kycklingwrap med sting

Hej. 

Blev lättlunch idag. 

Kycklingwrap med Spansk Mojo Rojo sås

 

Stek kycklingfilé i mindre bitar. Salta och krydda med peppar och grillkrydda. Jag hade även lite baconstrimlor som Henrik toppade sin med. 

 

Lägg ut tunnbrödet. Sprid ut lite Provensalsk sallad . Lägg på kycklingbitar och klicka på Mojosåsen. Vik ihop tunnbrödet och ÄT. 

 


Igår på fredags handlingen på Maxi fick Mila ett nytt gympa set. Hon tränar ju fotboll, handboll, tennis och så är det ju skolgympan, så alltid bra att fylla på. 99kr var ju ett fynd. Maxi brukar ha det inför skolstart och det tycker jag är himla bra. Mika gillar egentligen shorts men denna gång ville hon ha tights. Fanns svarta bra shorts annars. 

 

Ha en bra lördag! 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

God köttfärspaj till fredagsmyset

Hallå där härliga fredag!

Här kommer ett tips på en riktigt god köttfärspaj som ett alternativt till tacosen, he he.

Klassisk pajdeg:

3 dl vetemjöl

125 g smör som skäres i små tärningar och smulas sönder i mjölet.

Ca 2 msk vatten.

Tryck ut pajdegen i en pajform och förgrädda pajen på 200 grader i ca 15 min.

Bryn 500 g köttfärs. Tillsätt mix: spagetti Bolognes




Bryn 1 röd lök . Tillsätt ett halvt paket Feta ost. Lägg allt i en pajform.



Äggstanning:

2 vispade ägg med 2 dl grädde. Salta och peppra.

Häll över köttfärsröran och sprid över riven ost.

Grädda i ugnen ca 30 min.




Servera med sallad och gärna vitlöksbröd.

Ha en skön fredag!

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Bra budgetverktyg

Hallo!

Hoppas allt är bra. Känns ju skönt att det är torsdag och fredagen nalkas! Gud va jag ska dricka Pepsi Max!! Har varit riktigt sugen på både det ena och det andra denna vecka. Men har skött mig exemplariskt, heja heja! Tråkigt att det inte syns på vågen, men känner mig i alla fall inte lika pluffsig om magen. Får väl tro det är alla svällande muskler sedan all träning som väger tungt, ha ha.

Nu över till något viktigare och mer intresserant för er andra. Fick ett väldigt bra budgetverktyg i Excel av Lovisa (kontorets stora ekonom). Jag har lagt till en hel massa kolumner för att få den så generell som möjligt samt att jag gillar att få koll på vad den "övriga posten" egentligen består utav. Tycker det är jätteroligt att fylla i alla fasta kostnader och sedan under månaden fylla på de olika rörliga kostnaderna efter hand.
Är ju även väldigt bra att direkt när lönen kommer att ha koll hur mycket som blir över när du betalat alla kända utgifter.  Det är ju inte bara de "fasta kostnaderna" utan kan ju vara så att du redan den 25:e vet att du har en tid hos frissan, tandläkaren, bilbesiktning osv, så då fyller ni i det direkt. På så vis vet man ju hur mycket pengar man har att leva loppan för. Notera att det finns kolumner redan inlagda för sparande, alltid bra att ha ett automatiskt sparande för barn och buffert. Finns det sedan pengar kvar när månaden är slut så pytsar man in dom på ett sparkonto också.




Jag kan inte länka men är det någon som vill ha detta budget verktyg så skriv er mail som en kommentar, så mailar jag det till er. Så kan ni lägga till egna kolumner/ändra bäst ni vill.


Hej hopp!

Äldre inlägg