Visar inlägg i kategorin Recept kassler

Tillbaka till bloggens startsida

Pastasallad med kassler

Hej.
Hoppas ni alla haft en bra lördag.
 
Säsongen kanske börjar lida för sitt slut för kalla pasta sallader men denna enkla bjöd jag på när jag fyllde år i aug, himla god faktiskt och till barnen tog jag bara undan lite innan jag blandade ner crème fraichen.
 

 
500 g pennepasta
1 kilo tärnad bacon (skär bort "sidorna")
2 burkar körsbärstomater, som delas.
1 gurka som delas i små bitar
1 liten burk majs
2 röda lökar(små bitar)
 
Koka pastan och skölj med kallt vatten och ställ in i kylen en stund. Blanda ner alla ingredienserna.
 
Såsen kan man göra innan och ha i kylen ett par timmar. Rör ner innan serveringen.
 
Sås:
5 dl crème fraiche
3-4 msk chilisås
salt och peppar.
 
Grundreceptet tror jag kommer från jennysmatblogg eller matplatsen.
 
Mika och jag var på Bokhandeln idag en sväng. Hittade den här fina kalendern. Känner att jag vill börja ha en kalender igen. (Blomman ingick inte, ha ha. )Prisvärd variant 159 kr.
 

 
Fortsatt trevlig lördag!

Kassler med gräddig örtsås

Hej på er.

Kvällsmat på Stenbacken blev idag en typ en kopia av ett recept från Jennysmatblogg. Jag ändrade lite och hade inte i  tomtapuré . Väldigt enkelt och gott, passar som en bjudrätt också tycker jag och Mika åt väldigt bra.


Tärna 500 g kassler och lägg i ugnsform.

Hetta upp margarin i en kastrull. Riv en gul lök och häll i grytan tillsammans med 2 pressade vitlöksklyftor.

Bryn lite snabbt, utan att löken får färg.

Häll på 3 dl grädde och 3 dl creme fraiche.

Smaksätt med:

 2 msk chilisås

2 tsk oregano

ca 1 msk fryst hackad basilika

Låt koka upp och häll sedan över kasslern.


Toppa med gratäng el pizza ost.

In i ugnen i ca 15 min i 225 grader.


Servera med sallad och ris. Lättlagat och billigt! Räcker till ca 5 portioner.

Slänger in ett boktips också. En passande bok för mig eller inte, har försökt att släckt i källaren när spekulanter varit kvar i huset efter att jag läst denna bok kan jag säga...




Författaren Sarenbrant var en ny bekantskap för mig och jag tycker att hon får betyg klart godkänd. Blev lite besviken på slutet, men sen läste jag att hon har skrivet två anda fristående böcker om kriminalinspektör Emma Sköld och då fick jag en förhoppning på att det blir en uppföljning på denna som ger svar på lite frågor.

Citerar baksidan:

DU OROAR DIG kanske för hur många som kom på visningen, när du egentligen borde fundera på hur många som gick därifrån.

Lite om handlingen:

Ett hus i Bromma visas på kvällen, morgonen efter hittar hustrun sin make brutalt mördad. Paret ligger i skilsmässa och hustrun påstår att mannen utsatt henne för både psykiskt och fysisk misshandel. Det visar sig även att mannen nyligen tecknas en livförsäkring som skulle göra hustrun rik om han avled. Misstankarna riktas så klart mot henne, dock påstår deras gemensamma dotter lilla Astrid att en främmande man klappat henne på kinden samma natt. Det visar sig även att kvinnan är bästa väninna med kriminalinspektör Emma Sköld syster vilket gör det jobbigt för Sköld på ett personligt plan under utredningen.

Ja helt klart en läsvärd bok även om den inte kommer hamna på min topp 5 bok för böcker som släppts under 2014. Men så har ju Sverige otroligt många deckardrottningar som de belyste så roligt i showen ÄGD.

Kommer ni ihåg att det är FARS DAG I helgen.

Hej hopp!!






0 kommentarer | Skriv en kommentar

Lättlagat

Kikade in på hitta recept och hittade ett lättlagat recept från bloggen Suss mat el liknaden. Kändes ju som ngt för mig direkt..
 
5 pers.
 

 
600 g kassler som jag valde att tärna. Läggs i ugnsform.
Hacka en röd paprika och en liten burk med annanas skivor och lägg över kasslern.
Blanda 4 dl creme fraiche med en dl stark taco sås. Bred över.
Strö över riven ost, gärna taco ost /tex mex ost.
In i ugnen 1 225 grader i ca 20 min.
Servera med ris och sallad.
 

 
Sallads besticken fyndand jag på gekås för en tjuga.
 
KRAM

Ris och kasslergratäng


Ikväll gjorde jag en gratäng med kassler och ris, original receptet kommer från Sandra Nordströms mamma.
 

 
6 pers
 
Koka 3dl ris i 6 dl vatten med salt och en grönsaksbuljongtärning.
Häll sedan över riset i en ugnsform.
 
Brynes:
2 röda hackade paprikor
2 gula hackade lökar
Lägg över på riset
 
Skär 500 gr kassler i bitar och lägg i formen.
 
Hacka 6 ringar annans i bitar och 4 tomater i bitar. Lägg i formen.
 
Blanda i separat bunke:
2 1/2 dl gräddet/mtlg grädde
250 g mjukost (med bara ost smak)
2 tsk curry
1 tsk salt
 
Häll över i ugnsformen och blanda runt allt väl.
 
In i ugnen på 225 grader i ca 25 min.
 
Servera med sallad.

I em/kväll kom mamma och svärfar för att gratta Mika. Mika blev jätte glad för alla fina presenter. Hon har önskat sig lego friends färjan hur länge som helst och hade en stark tro att hennes mormor och Gunde hade köpt den. När sedan mormor dyker upp med ett litet paket "bara" och ett papper i rulle sjönk axlarna rejält på lilltjejen. Men det visade sig vara en skattkarta som ledde till ett stort paket som skramlade... Olle kom över och sen byggdes det!
 


 
Ha en fortsatt skön fredag kväll. KRAMAR

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Kassler med ananas


 

 
Mer lättlagat än så här blir det inte och gott är det.
 
Skiva kassler, ca 500 g till 4 pers, och lägg i ugnsform.
Hacka annans el köp färdig krossad ananas. Strö över kasslern.
Jag tog 2 burkar på 275 g, skivade vilket blev lagomt när jag hackat dom.
Strö över rikligt med riven ost. in i ugnen ca 15-20 min på 200 g.
 
Servera kokt potatis till. Funkar så klart även med ris el pressad potatis också. Gott med grönt till också.
 
Denna helg har varit en riktig kalas helg för Mika, igår var det kalas för Isabell på Mc Donalds och idag för Alexander på Lek och luft. Där hade inte vi varit förut, och Mika tyckte det var en riktigt höjdare. Var trötta och glada barn som hämtades hem ikväll.
 
KRAM

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Äldre inlägg