Visar inlägg i kategorin Recept paj

Tillbaka till bloggens startsida

God köttfärspaj till fredagsmyset

Hallå där härliga fredag!

Här kommer ett tips på en riktigt god köttfärspaj som ett alternativt till tacosen, he he.

Klassisk pajdeg:

3 dl vetemjöl

125 g smör som skäres i små tärningar och smulas sönder i mjölet.

Ca 2 msk vatten.

Tryck ut pajdegen i en pajform och förgrädda pajen på 200 grader i ca 15 min.

Bryn 500 g köttfärs. Tillsätt mix: spagetti Bolognes




Bryn 1 röd lök . Tillsätt ett halvt paket Feta ost. Lägg allt i en pajform.



Äggstanning:

2 vispade ägg med 2 dl grädde. Salta och peppra.

Häll över köttfärsröran och sprid över riven ost.

Grädda i ugnen ca 30 min.




Servera med sallad och gärna vitlöksbröd.

Ha en skön fredag!

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Kycklingpaj

Hej på er.

Hoppas ni alla haft en bra helg. Ikväll bjöd jag Emelie på paj, här kommer receptet om någon av er har lust att göra paj någon kväll.

Pajdeg:

3 dl vetemjöl

125 g smör/margarin

några matskedar kallt vatten.

Tryck ut pajdegen i formen och ställ in i kylskåpet minst en halv timme.



Bryn 2 kycklingfilér i bitar tillsammans med 2 hackade vitlöksklyftor och 1 purjolök. Krydda med salt och svartpeppar.

Jag stekte baconstrimlor/tärningar, 100 g,  bredvid men det går ju att lägga i det också efter en stund.

Lägg i allt i pajformen.

Vispa ihop 3 ägg med 3 dl cremefraiche. Blanda i 3 dl ost typ gratängost. Häll över i pajformen.

Skär en rödpaprika i skivor och lägg på.

Grädda i ca 30-35 min i 225 grader.

Servera med god sallad. Riktigt gott.


Dags att börja rusta för sämre väder, även om prognosen lovar en fortsatt varm höst. Mika älskar allväderstövlar, och använder gärna dom hellre än typ vinterkängor. Dessa fina hittade vi på Maxi för 199 kr.


Mika fick godis igår och vi chokladpraliner. Visst ser det så mycket festligare ut när det paketeras i fin påse el celofan.




Ha en mysig söndagskväll.






0 kommentarer | Skriv en kommentar

Kyckling paj alá Jossa

Idag bjöd vi spontant hit svärmor på lite kvällsmat. Föstod att hon skulle gilla pajen Jossa bjöd på när vi var där, så den fick det bli. Jag tog inte exakt samma mått men samma ingredienser.
 
Jag hade inte grahamsmjöl så jag körde vanlig pajdeg.
4 dl vetemöjl (ta 2 dl av varje om ni byter ut om mjölet)
150 gr margarin
lite vatten.
 
Förgrädda pajskalet i 10 min i 175 grader
 
Finfördela lite mindre än en grillad kyckling. Lägg i det förgräddade pajskalet.
Hacka ett paket med salladslök och sprid över.
Hacka basilika blad och sprid över, jag köpte e kruka och tog de flesa bladen.
Strö över 1 burk strimlade soltorkade tomater 140 g
 

 
Riv 125 g mozzarella över.
 

 
Vispa ihop:
 
3 ägg
2 dl creme fraiche
1 dl mjölk
salt och svartpeppar och 2 pressade vitlöksklyftor
 
Häll över de övriga ingredinserna.
Häll över riven ost och in i ugnen 40 min i 175 grader.
 
Jätte god men mäktig, kan vara att jag tog så mycket kyckling i.
 
Servera med god sallad och gott kryddat bröd. MUMS!
 

 
Mika var en trött och glad tjej som kom hem från Disney on Ice, som hon fått i julklapp av mormor.
 

 
Pyssel Mika
 

 
Hoppas ni alla haft en bra lördag, trots grått och trist väder, men underbart att det är MILT! Go våren go våren....
 
KRAMIZ

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Köttfärspaj med fetaost och oliver

Blev en paj till lunch idag.

 
Förgrädda pajskalet i 200 g i 15 min.
 
Bryn ca 400 g köttfärs tillsammans med en hackad gul lök och en stor hackad vitlöksklyfta. Salta och peppra och krydda med timjan.
När det är färdigt, häll på en burk med finkrossade tomater.
Rör i drygt 1 dl creme fraiche och låt puttra ihop ca 5-10 min.
 
Häll i röra i det förgräddade pajskalet. Tryck ner bitar av ett paket feta ost och tryck även i svarta oliver ca 200 g.
 
Grädda 15-20 min. Servera med sallad.
 
Visst är det roligt när lite glömda leksaker får nytt intresse. Mika fick lite nytt till dockskåpet, vilket resulterade i att hon möblerat om hela huset och grejat.
 

 
Idag har Mika och hennes "lov" kompis från Götenborg lekt och haft roligt. De träffas sällan men finner varandra direkt. Mysigt tycker jag.
 

 
Kvällen har spenderats hos svärmor som bjöd på fisksoppa med touch av saffran julen till ära.
 
Hoppas ni alla är nöjda med julhelgen! KRAM på er.

Kantarellpaj

Idag på fm fortsatte Henriks firande. Jag gjorde två pajer som vi bjöd på, varav en kantarellpaj.
 
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 gr smör/margarin
3 msk ljummet vatten
 
Tryck ut pajdegen i formen och låt stå kallt ca 30 min. Förgrädda i 10 min. 175 grader
 
Fräs 200 g färska kantareller med två gula hackade lökar.

 
När vätskan från svampen försvunnit häll på 2, 5 dl matlg grädde och ett halvt paket frusen gräslök (35 g paket). Låt puttra ca 5 min. Krydda med lite salt och peppar.

 
Sila av vätskan från svampen genom att hälla i durkslag.
 

 
Låt vätskan svalna, knäck i ett ägg samt två äggulor och vispa.
Krydda med lite salt och peppar.
 
Strö på västerbottenost i det förgräddade skalen.
Häll på svampen och löken, äggsanningen och sist mer riven västerbottenost.
 
In i ugnen ca 30 min i 175 grader. Servera med sallad och varför inte kräftor!
 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Äldre inlägg