Visar inlägg i kategorin Recept pasta

Tillbaka till bloggens startsida

Tortellinisallad

Fick väldigt god lunch hos Stina idag. Jag älskar ju verkligen sallader och den  här smakade super. Det bästa är att den är väldigt snabb och lättlagad. Det gillar vi😊. 

Den här tortellinin (ravioli) med ost och skinka var riktigt bra. Koka efter anvisad tid och blanda lätt med ex rouccola sallad, tomat, rödlök och flingsalt. (Gott med lite sallad dressing också men det är ju smaksak) vi kör olivolja, äppelcidervinäger blandar med salt och citronpeppar. 

 

 

Detta måste ni prova, fräsch sommarmat tycker jag också. Gud va jag längtar till våren. -22 imorse, vidrigt! 

Kram 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

God pasta att bjuda på!

Hej där.

Inte långt kvar till dopparedagen nu.. I morse kom världens sötaste luciatåg in med frukost på sängen till mig och Henrik. Jag bestämde raskt att detta måste bli en tradition.

Bjöd mamma och Gunde på lunch idag och dammade av Tomas goda pasta recept som jag tycker är bra bjudmat.




Recept för 5-6 pers.

Koka pennepasta för antal personer. Häll av vattnet och skölj pastan häll sedan tillbaka pastan i grytan med locket på.

Bryn 900 g tärnad kycklingfilé, salta och peppra.

Bryn 2 stora röda lökar alt 4 små. Jag skär dom på längden.

När löken är klar så häll på 1/2 dl vitt matlagningsvin och 3 dl grädde. Salta och peppra. Låt puttra några min och smula sedan ner ett paket fetaost och låt smälta.

När fetaosten smält så häll i den färdiga kycklingen och rör runt. Häll sedan i allt  i grytan med pastan och blanda runt ordentligt.

Häll upp på fat. Rosta en påse pinjenötter och strö över och bryt sedan färska basilika blad och dekorera med. Finns det ngt som luktar godare i ett kök än färsk basilika?! Älskar det.





Servera med god sallad och bröd. Idag testade jag "Trumpans"  fitness baguette (ja den hette så), var jättegod. Serverade färskost med gräslök till. 




 Idag har vi varit på pepparkakshus jakt... Blir så trött på mig själv då jag tänkt köpa flera ggr, men det fanns inte i min tanke att det kunde ta slut i hela Kr-hmn samt Kga... Henrik tar nya tag i K-stad imorgon, efter att han äntligen fått tagit bort gipset och mormor skulle kika i Bj-borg, på Konsum där... Vi curlar inte, vi håller på jultraditioner... Undra vem jag försöker lura.

Fick en orkidé idag av mamma och Gunde. Bästa blomman, tycker jag och har alltid behov av att byta ut medans de vilar från blomning. Ge mig en orkidé och jag blir nöjd liksom.





Sista solsidan idag. Ha en bra kväll.

KRAM

0 kommentarer | Skriv en kommentar

God pasta sallad

Tack tjejer för alla trevliga kommentarer ang huset! Verkar som ni skulle tycka att det var roligt om jag bloggade om det när det blir dags, så då hänger jag i ett tag till.
 
Här kommer lite bilder från helgen som bjöd på alldeles ljuvligt väder, är det någon som inte haft möjlighet att njuta så tycker jag synd om er.
 
Mika och Jossan målade lite påskbrev och gjorde sig en varsin drink.
 

 

 
En hel del cykling blev det i helgen, skönt att damma av den lilla svarta... (syftar då på min så att säga)
 

 
Typ alla krukor fick åka till Kolonilotten istället. Jag misshandlar tyvärr mina rejält, de får stå ute året om så visst är de ganska slitna så är det.
 

 
Jag fixade lite ute och Henrik fortsatte med friggeboden. Idag satte han väv, för att få bort "lekstuge känslan" som väggarna gav. Snygga ekgolvet har han också lagt in, handy man liksom...
 

 
Lek i solig lekpark, vårkänsla!
 

 

 
Idag blev vi bjudna på jätte god lunch hos Rose. En sallad som hon och hennes syster gjorde när de var på Gotland och hade med till stranden, visst är det härligt att vissa saker som ex mat förknippas med ett härligt minne.
 

 

 

 
Receptet är för 6-8 pers.
 
Koka pasta 500 g pasta trecolore, låt svalna lite.
 
1 dl olivolja
2 msk balsamsvinäger (rödvin)
5 msk sesamfrö
1 pressad vitlöksklyfta
Saften av en halv citron
 
Blandas i en stor salladsskål.
 
Blanda sedan i
 
Ost tärningar av vanlig mild ost.
Hacka
Skär ölkorv i småbitar.
En stor hackad röd paprika.
En stor hackad röd lök.
2-3 paket skivad salami som skäres i mindre bitar.
2-3 paket valfri "ölkorv"
 
Blanda samman allt.
 
Och häll i valfri mängd svarta och gröna kärnfria oliver. Ex 2 burkar är nog lagom till 8 pers.
 
Klyv ca 10-12 körbärstomater och lägg över samt klipp färsk timjan och strö över.
 
Riktigt gott och smakrikt, servera med ljust bröd och ex cider.
 
Rose hade underbara rosor hemma, var tvungen att föreviga.
 

 
Och jag fick fina tulpaner i söt färg av henne i lördags.
 

 
KRAMIZ!

Bacongratäng

Blev en god vardags pastagratäng ikväll.

 

 
225 grader i ca 15-20 min.

Ca 4-5 pers.

Ingredienser:
2 paket bacon som skäres i strimlor
4 port pasta, ex penne
2-3 mindre morötter som strimlas
1 purjolök som strimlas
1 vitlöks klyfta som pressas
2 dl mtlg grädde
1/2 dl tomatpuré
1/2 tsk timjan
1/2 kryddmått cayennepeppar
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1-2 dl riven ost, jag använder ofta gouda el gratängost.

Koka pastan enligt anvisning.
Bryn baconet i sitt eget fett tillsammans med morötterna.
Tillsätt efter en stund purjolöken och bryn allt en stund till.
Pressa i vitlöken. Tillsätt grädden, tomatpurén och alla kryddorna.

Häll över hälften av pastan i ugnsform
häll över all sås och sedan resten av pastan. Strö över riven ost och in i ugnen.

Servera med sallad el bara gurka och tomat.

KRAM

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Busenkel pasta sås

Ca 4 pers
 
180 g skinka som skäres i mindre bitar
1 liten purjolök som skäres och hackas
1 paprika som hackas
 

 
Stek lök och paprika en stund och häll sedan på skinkan.
Häll på en matsked med vetemjöl och blanda runt.

 
Häll på 2 /2 dl mtl grädde
1 liten burk creme fraiche
Drygt 1/2 burk taco sås i mild el medium smak (efter eget smak och tycke, smaka av lite så den inte blir för HOT)
 
Låt puttra, salta och peppra med citron peppar.
 

 
Servera med valfri pasta och gärna en sallad.

Äldre inlägg