Visar inlägg i kategorin Recept potatis

Tillbaka till bloggens startsida

Lunch på Pasha

Hej på er där ute mitt i fredagsmyset.

Idag drog chefen iväg oss till Karlstad för att bjuda på lunch på en restaurang som drivs av gamla vänner till honom. Restaurangen serverar libanesisk mat och låg förut på Norrstrand med ligger nu på Östanvindsgatan 14.,  blir väl Orrsholmen??


Var god buffé med två varmrätter, stort salladsbord och ett unikt efterätts bord med bla; äppelkaka, kokosbollar, godis, frukt och mjuka kakor. Kan säga att jag blev riktigt mätt och allt smakade gott. De hade en så grymt god skagenröra så det blev grunden till kvällsmaten.

Efteråt åkte vi till bageri Artisan vid gamla I 2, där fick vi välja bröd. Vi tog en god och salt brödkaka. Blev bakad potatis, gott bröd och en variant av skagenröra till kvällsmat här hemma.




Skagenröra:

2 dl fetcremefraiche

1 dl majonäs

150 g skalade räkor

1/2 burk kräftstjärtar i lake

klipp lagom mängd dill och blanda runt

1/2- 1 stor rödlök hackad

1 hackad gul lök

1 kryddmått vitpeppar

1/2 tsk salt.


Fick en sådan höstbukett tillsammans med en chokladask av en kund idag. = Varmt i mitt hjärta.



Ha en fortsatt mysig fredagskväll









0 kommentarer | Skriv en kommentar

Delikatess potatis rocks

Lata dagar tycker jag verkligen det kan vara skönt att göra mat SMIDIGT. Ikväll blev det min favorit potatis, en påse delikatess potatis 900 g
färdig sköljd, från ICA.
Ta en ugnsform och häll på olivolja. Häll i påsen med potatis och krydda med franska kryddor, citronpeppar och flingsalt, In i ugnen på 200 g i ca 30 min (känn av så klart). Det kallar jag smidig mat.
 
Lite grillat kött, sallad och persiljesmör, så var middagen klar. Skönt och riktigt gott!
 

 

 
Som sommar idag igen, härligt!
 

 

 
Nu hejar vi på Robin ikväll såklart och Zlatan som precis gjorde mål. KRAM på er!

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Bakpotatis med baconröra

Visst är det underbart att det är en helg före julen i år!! Självklart är det en massa människor som jobbar i helgen och under julen, men ändå!!!
 
Ikväll blev det bakpotatis;

 
Köp riktiga bakpotatisar och snitta ett kryss i varje. Salta på krysset. In i ugnen utan folié, ca 75 min i 200 grader (varmluftsugn)
 
Röra till två stora potatisar:
1 burk med vitlökscreme fraiche
1 liten hackad rödlök
1 paket tärnad bacon, som kanpersteks
krydda med svartpeppar, salt, oregano och pyttelite sambal oelek.
 
Servera med goda ostfrallor, och smaksatt smör med grillkrydda.
 
Fyndade lite på Stinas Livings utförsäljning idag (var glad att jag redan köpt present till svägerskan, då det var väldigt utplockat)
 
Katternas fåtölj (ett sorgligt kapitel) fick sig en ny kudde.

 
Köpte en fin korg att ha på hyllan under vårt bord i allrummet, nästan lite sorgligt för den kommer inte synas direkt, men bra att samla tidningar och lite skrot i.

 
En liten ny tomte från Sia fick följa med hem och Mikisen valde en liten orkidé till sitt rum (brås på modern i val av blommor)
 

 

 
Blev ju inga julkort gjorda för mig iår och jag har så klart dåligt samvete för det, men faktiskt bara lite. Brukar skicka typ 30 st och få 15 st, så i år blir det jag som sviker. Men men... vill passa på att tacka alla som skickat, alltid lika uppskattat. Jag älskar att få de som är med kort på barn/familj och kommer spara dem för evigt. Jag kommer igen nästa år.

 
Fredagsmys på er nu och stressa inte ihjäl er nu inför jul.